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【材料】（2人分）
・厚揚げ 1枚（200〜250g）
・豚ひき肉 80〜100g
・長ねぎ（みじん切り） 大さじ2（なくてもOK）
・にんにく チューブ2〜3cm
・しょうが チューブ2〜3cm
・水 80ml
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・みそ 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・豆板醤 小さじ1/2〜1
・片栗粉 小さじ2
・水（片栗粉用） 小さじ2
・ごま油 小さじ1
【作り方】
① 厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、2cm角に切る。
② 耐熱ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、にんにく、しょうが、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、みそ、砂糖、豆板醤を入れてよく混ぜる。
③ ふんわりとクレラップをかけ、電子レンジ（600w）で3分加熱する。
④ いったん混ぜてから厚揚げを加え、再びクレラップをかけて600wで2分加熱する。
⑤ 片栗粉と水を混ぜた水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、さらに600wで1分加熱する。
⑥ 仕上げにごま油を回しかけて完成。
【ポイント】
厚揚げを使うことで、水っぽくなりにくく、豆腐が崩れることも防ぎます。
ワンボウル調理なので、洗い物も最小限👍
ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。
クレハ公式チャンネルでは、簡単・おいしいレシピを紹介しています🍳
この投稿は、クレハアンバサダーの @yumi_515_vivi さんに作っていただきました！✨みなさんもぜひ作ってみてくださいね🥢
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