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【材料】（2人分）
・豚バラ肉 150g
・にら 3本
・長ねぎ 1/2本
・もやし 70g
・しいたけ 1個
・木綿豆腐 1丁（150g）
・キムチ 100g
・ごま油 大さじ1/2
・白いりごま 好みで適量
＜スープ＞
・水 500ml
・みそ 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
【作り方】
① 豚肉とにらは4cm長さに切る。長ねぎは斜め薄切り、しいたけはスライスする。
② ボウルに豚肉を入れてごま油を回しかけ、ラップをして600Wで1分加熱する（豚肉がくっつくのを防ぐため）。
③ キムチを加えて豚肉とよくなじませる。
④ スープの材料をすべて混ぜ合わせておく。
⑤ ③に、にら以外の野菜を加え、④のスープを加えてクレラップをかけ、600Wで2分加熱。一度全体を混ぜる。
⑥ 豆腐をスプーンなどで大きめにすくって加え、にらも加える。クレラップをかけ、600Wで6分加熱する。器に盛り、白いりごまをふる。
【ポイント】
木綿豆腐が煮くずれしにくくおすすめですが、絹ごし豆腐でもOK。お餅を加えるアレンジもおすすめ◎
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