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高砂香料工業株式会社は、1990年代から当社のフレーバー技術の中核として革新を牽引してきたINTENSATES®の最新PRビデオを公開いたしました。
このビデオでは、INTENSATES®が製品の風味をどのように高めるかをご紹介しています
• Modulation（風味改良・増強）：製品の特徴である果汁感、甘味感、塩味感、コクなどを増強し、理想的な風味を実現します。
• Masking（マスキング）：不快な豆臭さ、青臭さ、金属的な味、苦みなどのオフノートを軽減し、ターゲットとする風味を引き立てます。
• Sensation（刺激感付与）：冷感、温感、刺激感など、感覚に訴える印象的な風味を付与します。
このビデオをご覧いただき、INTENSATES®が飲料、菓子、セーボリー、オーラルケア製品の開発にどのように貢献できるかをご確認ください。
詳細は、当社のINTENSATES®特設ページをご覧ください：
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